Zörbiger, 1873 in Zörbig gegründet, präsentiert sich seit kurzem mit grundlegend erneuertem Markenauftritt. Der Mutterkonzern Zuegg setzt bei der Produkterneuerung auf Tradition und Regionalität und beweist beim Rebranding, das die Marke derzeit vollzieht, Mut.
Bereits seit über 140 Jahren werden in Zörbig (Sachsen-Anhalt) Fruchtaufstriche (Sirup, Konfitüren, Marmeladen, Pflaumenmus) nach traditionellen Rezepten hergestellt. Bis zum Mauerfall war das Unternehmen Zörbiger Konfitüre der einzige Rübensiruphersteller der DDR. Die „Original Zörbiger Überrübe“, das bekannteste Produkt, stand in der DDR fast auf jedem Frühstückstisch. Seit 2002 gehört Zörbiger zur italienischen Zuegg AG, die vor vier Jahren 2,6 Millionen Euro in eine eigenständige zweite Produktionslinie in Zörbig investierte.
In den vergangenen Monaten wurde die Markenkommunikation auf Basis einer Marktstudie neu definiert. Im Mittelpunkt stand hierbei die stärkere Hervorhebung der regionalen Herkunft. 100.000 Euro wurden für die Neuausrichtung der Marke aufgewendet, die fortan als „Original Zörbiger“, in fetten, schwarzen Lettern gesetzt, in Erscheinung tritt und beworben wird. Die Marke vollzieht derzeit ein Rebranding, wie man es in dieser einschneidenden Form vergleichsweise selten antrifft.
Vor dem Supermarktregal stehend wird man als Konsument genau hinschauen müssen, um die Marke wiederzuerkennen, so hat sich Verpackungsdesign verändert. Angefangen beim Logo, den Etiketten, dem Deckel bis hin zum Glas – nichts ist nach erfolgtem Redesign mehr wie es war. Von der neuen Gestaltung versprechen sich die Verantwortlichen eine bessere Differenzierung am Supermarktregal. Das für Fruchtaufstriche eher untypische Design, bei dem auf die Abbildung von Früchten verzichtet wurde, soll aus der Masse herausstechen.
Mit viel Schwarz und mattem Deckel möchte man Premium-Qualität und die Hochwertigkeit der Produkte betonen. Um den regionalen Charakter zu unterstreichen, wurde mit dem Zörbiger Schlossturm ein prägendes Bauwerk der Stadt Zörbig mit in das Etikett aufgenommen. Auch das Markenlogo, nunmehr eine reine Wortmarke zeigt sich grundlegend verändert. Zeitgleich mit der Einführung der neuen Produktfamilie in den Handel wurde in Ballungszentren in Mitteldeutschland eine Werbekampagne lanciert. Im Zuge des Rebrandings wurden zudem der Webauftritt und die Social-Media-Kanäle aktualisiert.
Neben der Optik wurde auch die Rezeptur verändert. Durchschnittlich haben die Fruchtaufstriche nun durchschnittlich 15 % weniger Zuckerzusatz, weshalb die Produkte nicht mehr als Konfitüre bezeichnet werden dürfen.
Das Rebranding wurde in Zusammenarbeit mit den Agenturen Mayolove (München/Markenkommunikation) und Marimo (Rom/Verpackungsdesign) entwickelt.
Kommentar
Ein Redesign, wie es einem in der Tat selten begegnet. Für Gestalter ein Traumjob, da man die Chance bekommt, das Gesicht einer Traditionsmarke neu zu definieren. Für Marketer, ein Wagnis, da es natürlich Zeit braucht, bis die neuen Kommunikationsmaßnahmen greifen und bis sich die Kunden an das neue Gesicht gewöhnt haben. Ein solcher Schritt erfordert Mut. Ob die neue Marke und das damit verbundene visuelle Profil von Konsumentenseite angenommen wird, lässt sich zwar im Vorfeld mit Hilfe von Marktforschung testen – ein Restrisiko bleibt mit der flächendeckenden Einführung dennoch.
Manch Ostalgiker wird den Schritt möglicherweise bedauern. Als jemand, der in Nordrhein-Westfalen aufgewachsen ist (wo Grafschafter Goldsaft auf dem Frühstückstisch stand), hält sich mein Bedauern in Grenzen, zumal der bisherige Markenauftritt von Zörbiger recht abgestaubt gewesen ist. Davon abgesehen besteht im Kontext Ostalgie ein hohes Maße an Verklärung, wie ich meine. Früher war’s nicht besser, schon gar nicht alles. Eine Marke, die heute und die auch noch in zehn, zwanzig Jahren Käufer finden will, muss raus aus der Mottenkiste der Geschichte, muss Attraktivität ausstrahlen, gerade gegenüber jüngeren Käuferschichten, und sie muss wandelbar sein. Denn: wer nicht mit der Zeit geht, muss mit der Zeit irgendwann gehen.
Die neue Gestaltung bricht mit nahezu allem, was das Erscheinungsbild der Marke bislang ausgemacht hat. Ob dieser Schritt zum erwünschten Erfolg verhilft, wird sich erst in einigen Monaten/Jahren zeigen. Schon jetzt lässt sich aber sagen: die Etiketten mit ihrer farbigen, Kachel-artigen Aufteilung und dem spitzen Schlossturm sind im Regal ein Hingucker. Klischeehaftes Verpackungsdesign (Deckel mit Papierdeckchen oder rot-weiß-kariertem Muster, handschriftliche Produktangaben, etc.), bei dem suggeriert wird, die eigene Oma hätte die Marmelade selbst eingekocht, gibt es zuhauf. Die Andersartigkeit der neuen Aufmachung der Marke Zörbiger weckt, zumindest mir geht es so, Neugierde und Interesse, die Produkte neu kennenzulernen. Ich bin gespannt zu hören, wie insbesondere diejenigen dt-Leser das Rebranding bewerten, die mit der Marke groß geworden sind.
Mediengalerie
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- Zörbiger Website
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- Zörbiger – neues Konzept, Quelle: Zuegg
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- Zörbiger Flyer, Quelle: Zuegg
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- Zörbiger Aprikose – vorher und nachher
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- Zörbiger Pflaume – Werbemotiv, Quelle: Zuegg
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- Zörbiger Erdbeer – Werbemotiv, Quelle: Zuegg
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- Zörbiger Aprikose – Werbemotiv, Quelle: Zuegg
Yeah, jetzt mit Zacken im Logo (wie Schwartau). Ein Schelm, der böses dabei denkt.
Ansonsten: mutig und gut. Mehr kann ich als Design-Laie dazu nicht sagen.
Da hat man sich vermutlich, mehr noch als an Schwartau, ein Vorbild an Egenberger Lebensmittel aus Leipzig genommen. Nicht ganz so gewagt und experimentell, aber dennoch gelungen!
https://egenberger-lebensmittel.de/unser-sortiment/
Aiaiai…
Inwiefern ein Vorbild genommen?
Vorbild im Sinne von: Einen anderen Weg zu gehen, als das was man sonst im Supermarktregal findet. Die meisten Aufmachungen sind nunmal sehr konservativ und untereinander ähnlich. Ich persönlich finde es sehr ansprechend, da sich ernsthaft um Gestaltung Gedanken gemacht wurde, statt einfach nur ein Werbeetikett zu gestalten.
Mir gefällt es sehr gut! Ich kann verstehen, wenn es einige Menschen gibt die zu Beginn verwirrt sind, da sie nach dem “alten” Design ausschau halten werden. Vielmehr werden aber andere Kunden die Marke als etwas Neues wahrnehmen und da kommt dann auch die neue Zusammensetzung (durchschnittlich 15 % weniger Zuckerzusatz) zu tragen. Mutiger Schritt, der wohl insgesamt darauf abzielt garnicht die Bestandskunden zu erhalten (die wahrscheinlich rückläufig sind), sondern sich einer neuen Zielgruppe zu öffnen.
das Ganze wirkt sehr rational, vielleicht fehlt ein gewisses emotionales Element
Wow. Ich bin begeistert von dem Wagnis der Firma Zörbiger diesen Schritt zu gehen. Solche Kunden würde ich mir jeden Tag auf Arbeit wünschen. Allein deshalb hoffe ich für das Unternehmen, dass das Redesign auch an der Kasse ein Erfolg wird.
Die Andersartigkeit macht mich ebenso neugierig auf die Marke, wie es bereits im Kommentar erwähnt wurde. Es wirkt auf jeden Fall hochwertiger wie zuvor und hat für mich auch etwas den Charakter, als würde ich mir meinen Brotaufstrich beim kleinen Händler auf dem Wochenmarkt kaufen. Was ich durchaus positiv meine, da es sich so von der Massenware optisch und gefühlt auch inhaltlich abhebt.
Mal kurz offtopic, zu den Slogans auf den Plakaten: “Im Osten was neues!” ist ja ganz witzig, wenn auch recht oft schon ähnlich verwendet.
Aber soll der Slogan “Komm und iss Mus!” tatsächlich auf das ähnlich klingende Wort Bezug nehmen? Versteh da den Gedankengang nicht in Bezug auf das hier und jetzt. Ihr?
Marmelade aus der ehemals kommunistisch geprägten DDR?
ontopic: Find das Redesign wahnsinnig interessant und mutig. Auch wenn ich das Kacheldesign mit den harten schwarzen Flächen etwas krass finde. Aber ein Hingucker ist es. Ob ich hinguck, weil es gerade so abgefahren anders ist oder mir gefällt, dass weiß ich gerade noch nicht ;-).
P.S.: Ich hab die Sachen als Kind sehr gemocht ;-)
Jo. Der Slogan ist klasse: KOMM UND IS MUS / KOMMUNISMUS. Marmelade für alle :)
Bravo! Traumjob.
P.S.:
Bei dem Logo musste ich persönlich an BMW + Schwartau denken.
Alles gut und schön. Auch das Kachelprinzip gefällt mir. Wenn die nicht das Burgmotiv des Siegels (modifiziert und beschnitten!) auch in eine Kachel gequetscht hätten. So erkennt das kein Mensch.
Kachelraster – mutig oder einfach nur dogmatisch und inkompetent? Diese Verpackung wird im Verkaufsregal scheitern.
… wieso scheitern? Hätten deiner Meinung nach große fotorealistisch Früchte auf das Etikett gemusst?
Es wäre schön gewesen, sie hätten diese mutige These, die doch recht absolut daherkommt mit ein paar Begründungen untermauert. Ich kann z.B. beim betsen Willen nicht erkennen, was an diesem Redesign dogmatisch sein soll …
Große Worte und wenig Argumentation.
Chico bello. Endlich wurde das “Aldi-Tamara-Look-alike” ad acta gelegt. Damit geht man in die richtige Richtung – ähnlich wie “Glück” Privatmarmeladerie – die ja mit ihrem Design und Geschmack sehr erfolgreich sind.
WOW! Ich habe echt nichts Dolles erwartet, bin jetzt aber umso begeisterter! Ganz stark. Schon dafür werde ich die Marmelade mal probieren.
War bei mir sofort ein Volltreffer. Die Kampagne hatte mich gleich angefixt und das zweite Glas ist leer, weil sie vor allem auch noch schmecken. Ich konnte auch nicht mehr sagen, wie das alte Design aussah, was klar gegen die alte Marke sprach. Bei mir kam auch gleich die Frage auf, ob es zum Bauhausjubiläum einen gewissen historischen Bezug gibt. Dessau ist ja gleich der Nachbarort. Ich habe aber keine Bilder aus den 20ern finden können. Es würde mich interessieren, ob es da ein grafisches Vorbild gab.
Das ist wirklich mutig, Respekt. Mir gefällts im großen und ganzen, nur das Schwarz finde ich zu hart, zu weit weg von dem heimeligen Bild, das man von Lebensmittelverpackungen erwartet.
Evtl. hätte man statt dem Schwarz jeweils eine sehr dunkle Version der entsprechenden Fruchtfarbe verwenden können.
Also ich finds ebenfalls gelungen. Die Claims finde ich auch lustig. Das Design wirkt gleichzeitig modern und retro. Es gaukelt im Gegensatz zu vorher dem Kunden nicht vor, alles sei von Omi persönlich eingekocht worden (wie im Eingangskommentar ja erwähnt).
Farben und Schrift sind auch völlig okay, hier musste ich kurz überlegen, woher mir das “R” bekannt vor kommt… Es war DER Touristik.
Ich muss gestehen, als mir im Supermarkt zum 1. Mal der POS-Aufsteller begegnete, hab ich das Produkt nicht gleich als Fruchtaufstrich verstanden, eher etwas neue, experimentelles. Das Design hat mich sofort angesprochen, auch wenn ich es auch auf den 2. Blick nicht mit der Konfitüre von Zörbiger (den Namen kannte ich nicht aktiv) in Verbindung gebracht hatte. Insgesamt denke ich, dass es eher eine neu Zielgruppe ansprechen wird, mich hat es angesprochen.
Absolut gelungen, starke Umsetzung! Richtig schön, Farben, Typo alles passt und wirkt dennoch nicht anbiedernd hip (wo so viele junge Hipster-Marken die gern auf “alt” machen). Stimmiges Gesamtpaket.
Bewegt sich klar in Richtung hochwertiger Schokolade und Ähnlichem, für eine Süßigkeit (die Marmelade letzten Endes ist, trotz reduzierten Zuckergehalts) mit hohem Anspruch an Qualität durchaus passend. Mir gefällt auch der Schritt weg vom Einheitsbrei, im Regal auffallen dürfte das Design definitiv.
Wie weit die Konsumenten auf die “radikale” Umstellung reagieren, wird sich zeigen – ich hoffe sehr gut, trotz Umgewöhnung.
Vielleicht sollte ich doch mal Marmelade kaufen ;-) nur des Designs wegen.
Duwczik hat nicht unrecht, das ist tatsächlich eine schicke Bauhaus-Marmelade. Aufgrund der geografischen Lage ja auch durchaus ein schöner Bezug obendrein. Sonst wurde schon alles gesagt, super mutig und lobenswert, dass ein kleines Traditions-Unternehmen soviel Mut beweist und sich der Herausforderung stellt, seine Marke einer so radikalen und zeitgemäßen (oder doch eher zeitlosen?) Neupositionierung zu unterziehen. Falls hier Verantwortliche mitlesen: Chapeau!
Sehr cool, wird auf jeden Fall probiert. Mir sind es einzig zu viele Schriftschnitte auf dem Etikett. Die Geschmacksrichtung und der Begriff “Fruchtaufstrich” hätte ich mir eben so groß wie “ORIGINAL ZÖRBIGER” vorstellen können.
Absolut ein Eye-Catcher im Regal, da man eben nicht mit den anderen schwimmt.
Gefällt mir gut. Wenn ich mir die Werbeplakte anschaue ist der Spagat zwischen Ostalgie und Premium in meinen Augen auch gelungen. Die Idee mich den Früchten im Hintergrund finde ich klasse.
Ich kenne Zörbiger seit meiner Kindheit und finde den Schritt extrem mutig, da ich die Marke bisher tatsächlich eher mit dem Frühstückstisch meiner Oma verbunden habe, denn mit meinem eigenen. Die Gestaltung finde ich sehr gelungen und stimmig. Einzig die schwarze Kachel auf dem Etikett unter dem Schlossturm finde ich etwas zu viel. Vielleicht hätte man der auch noch eine hellere Farbe geben können. Ansonsten aber wie gesagt sehr gelungen. Die Form der Gläser erinnert mich spontan eher an Senfgläser, ist aber wahrscheinlich eher eine Gewöhnungssache, da man von Marmeladen eher bauchige Gläser mit Strukturen kennt.
Auf jeden Fall hebt man sich dadurch deutlich von den “Big Playern” im Konfitüre-Business ab, was ich nur befürworten kann.
Die Headlines auf den Werbeplakaten/Anzeigen finde ich einen Tick zu kalauerhaft, aber die grundsätzliche Gestaltung der Werbemaßnahmen ist auch gelungen.
Einfach genial. Gerade im Verpackungsdesign sieht man nicht oft einfach mal die stringente Umsetzung einer tollen gestalterischen Idee von Kreativen. Mich sprechen solche Designs im Supermarktregal immer eher an als, bunte, bebilderte Verpackungen. Auch ich kannte die Marke vorher nicht und bin jetzt neugierig geworden. Die Glücks-Marmelade hat es nicht ohne Grund auch schon in meine Küche geschafft.
Besonders gut gefällt mir der frische Retro-Look, der hier rein durch die Farbgebung geschieht und nicht durch gestalterische Klischees umgesetzt wurde.
Der Spruch “Komm und iss Mus” ist grandios, der verdient einen Preis.
Einzig bedenken habe ich bei der Premium-Anmutung. Ist die Marmelade überdurchschnittlich teuer oder wirkt sie durch die neue Verpackung nur teurer als die Konkurrenz?
Ich (aus Süddeutschland) hab noch nie von Zörbiger gehört.
In der alten Gestaltung wären mir die Produkte nie aufgefallen. Dieser Pseudo-Oma-Einkoch-Stil ist einfach ausgelutschter Standard.
Schön finde ich auch, dass man sich mal wagt, keine Früchte abzubilden.
Da Achim den Grafschafter Goldsaft erwähnt hat:
Ich frag mich schon seit Jahren, wann Grafschafter die Verpackungsgestaltung überarbeitet. Dieser Goldsaft könnte genauso gut im Baumarkt neben der Handwaschpaste stehen.
Generell wirken die Produkte von Grafschafter im Regal für mich wie ein Fremdkörper, als seien sie falsch eingeräumt.
Diese “Lütticher Delikatesse” von Grafschafter hab ich erst bei einem Bekannten für mich entdeckt. So wie die Verpackung ausschaut, wär ich im Leben nie darauf gekommen, dass sich darin sowas leckeres verbirgt.
Dann musst du auch bei der Zörbiger ÜberRübe Handwaschpaste essen denn dort wird der Grafschafter schön mit verarbeitet
Es gibt sie noch – die schönen Brandings!
Mutig, besonders vor dem Hintergrund, dass Marmelade unter den Lebensmitteln vermutlich den härtesten Design-Dogmen unterliegt. Eine Abkehr vom rundlich-bauchigen in Logo oder Etikettform gilt da schon als Ketzerei und die Hauptzutaten als Piktogramm statt Foto … Die Querstrich-Einzelobst-Anzeigenmotive sind geradezu genial.
In Ostsupermärkten ist die Marke gelernt, in Westsupermarktregalen wäre das alte Glas nur eins von vielen und hätte es bestenfalls gleichberechtigt in den Zufallsgenerator im Kundenkopf geschafft, falls dieser mal nicht zur Stammmarke greift.
Immerhin mal ein ambitionierter Versuch aus dem Einheitsbrei/-mus hervorzustechen. Und ich kenn aus der Ostverwandtschaft den Oststolz über jedes Produkt, dass es “drüben” geschafft hat. Dieser Faktor dürfte die potentielle Verärgerung überstrahlen, die man sonst durch behutsame Fortentwicklung zu umschiffen versucht.
Noch nie von denen gehört. Daher kann ich auch den Verlust der alten Markenidentität nicht bedauern. Die neue Erscheinung ist aber so großartig, wenn ich die Gläser jemals im Laden sehe, werde ich mir den Erdbeeraufstrich direkt kaufen!
Die Formen, Schriften, Farben… Alles ausgewogen und mehr als gelungen. Dieser Ostalgie-Stil ist einfach super! Ich glaube, bisher ist dieses Projekt für mich das beste Branding, welches 2019 veröffentlicht wurde.
Mayolove, well done!
Muss denn immer von Ostalgie die Rede sein? Darf es nicht auch im ehemaligen Osten der Republik einfach Nostalgie sein, so wie dort, wo es Grafschafter Goldsaft gab “” Nostalgie, die genauso gepaart ist mit verklärtem „Früher war alles besser“-Mimimi?
Als jemand, der im konventionellen Supermarkt allgegenwärtig auf die Marke trifft, kann ich nur applaudieren: Hätte nie einen Anreiz gehabt, das Zeug zu kaufen. Jetzt ist’s immerhin eine hübsche Deko im Vorratsregal. ;-) Großartig, dass man diesen Schritt gewagt hat.
Ehrlich gesagt dachte ich, es handelt sich um eine brandneue Marke, als ich die Plakate gesehen habe. Meine Familie ist Marmeladenselbsteinkocher, deshalb kommt gekaufte eher selten auf unseren Tisch. Gefällt mir aber wirklich gut! Ich finde, es hat statt “Ostalgie” tatsächlich eher was modernes. Sieht eben irgendwie neu und besonders aus, statt 146 Jahre alt. Bin zuversichtlich, dass das neue Design vor allem Sprungbrett zur jüngeren Zielgruppe wird, selbst wenn es einige ältere irritieren wird.
Apropos “Grafschafter”… da gabs auch eine Design-Erneuerung. Die früher hellgrünen Etiketten für Apfelschmaus sind jetzt hauptsächlich gelb. Gab erstmal wiederfindungsprobleme ;-) Den Goldsaft kenn ich nicht so, da wurde sicher auch was geändert. Das Logo wurde jedenfalls auch re-designt, siehe Website: https://www.grafschafter.de/
Hallo, Herr Schaffrinna,
das neue Verpackungsdesign/Rebranding von Zörbiger ist zu 100% gelungen!
Habe die Gläser sofort bei Globus entdeckt und Pflaumenmus gekauft- früher war das dort nicht gelistet. Glückwunsch und Erfolg der Mannschaft. Geschmack mit weniger Zucker optimal!
VG Steffi Winzer
Zörbiger hat das Packungs-Design erneut radikal geändert. Am designaffin besetzten Frühstückstisch wird gerade angeregt über die möglichen Gründe spekuliert. Vielleicht können Sie ja etwas recherchieren und den Artikel ergänzen, Herr Schaffrina.
Danke für die Anregung. Bereits im September ist mir im Supermarkt das abermals veränderte Verpackungsdesign aufgefallen:
Der im letzten Jahr eingeführte Markenauftritt, das lässt sich anhand der digitalen Präsenz ablesen, hat nach wie vor Bestand. Ich tippe darauf, dass Zörbiger eine Art A/B-Testing durchführt, bei dem das progressive im Frühjahr 2019 eingeführte Produktdesign gegen eine klassischere und konventionellere Linie antritt. Der Hintergrund für das Testing wiederum könnte ein mit dem Redesign verbundener Umsatzrückgang sein. Ich werde diesbezüglich einmal die Pressestelle bei Zuegg kontaktieren.
Und nun ist es umgestellt: https://www.zoerbiger.de/
Wie bitter. Und schade. Dank Dir für die Info.
[…] zurückgenommen, bzw. wurde dieses durch ein konventionelleres Design im Vintage-Look ersetzt (dt berichtete). Im Supermarkt meiner Wahl jedenfalls waren die Gläser, auch begünstigt durch den Angebotspreis, […]